浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字大脑’，是我们根据科研需求量身研发的，既覆盖园区所有情况，又能监测全国青蟹养殖产业的动态。”6月13日，在浙江省台州市三门县三门青蟹产业技术研究院(yánjiūyuàn)的智慧物联网室，宁波大学海洋学院(hǎiyángxuéyuàn)博士(bóshì)吴清洋(wúqīngyáng)介绍。大屏幕上(shàng)，数据流交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字乡村建设(jiànshè)的触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都(dōu)烙上了鲜明的数字印记。数字养殖不再是悬浮的概念，而是(érshì)“沉”入万亩蟹塘、虾池(xiāchí)的肌理，重塑着鲜甜小城传统渔业的基因。 青蟹(qīngxiè)研究院“数字育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡”美誉。而长久以来，优质蟹苗(miáo)稀缺，却成为产业发展的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生苗。”三门县水产技术推广站站长陈丽芝(chénlìzhī)说，野生苗受(miáoshòu)自然(zìrán)因素影响大，品质产量不稳定。 2021年，三门县人民政府(rénmínzhèngfǔ)与宁波大学合作共建青蟹产业(chǎnyè)技术研究院，吸纳高层次人才专注科研工作，不断破解技术难题。 在(zài)育苗车间，密密麻麻的小螃蟹呈青黑色，在培育池中规律活动(huódòng)，池壁上的传感器阵列实时采集水体盐度、温度(wēndù)、溶氧量等关键参数，同时2个实验车间24个培育池均配备水下(shuǐxià)摄像头，持续监测蟹苗生长形态。 “5月刚向市场提供100万(wàn)只优质苗种，下一批本月底(běnyuèdǐ)供应。”吴清洋(wúqīngyáng)说。数字化和科技化带来的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜，也更健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看蟹苗生长情况(qíngkuàng)（三门县委宣传部供图） “蟹苗(xièmiáo)是青蟹产业的‘芯片’。”陈丽芝说，“依托(yītuō)‘数字大脑’的精准调控，良种培育和技术突破，将对实现三门青蟹优质种苗(zhǒngmiáo)全季节规模化供应意义重大。” 东航(dōngháng)水产“AI养蟹术” 距离研究院仅5分钟车程，三门东航水产(shuǐchǎn)育苗科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)的智能化养殖车间呈现另一番景象。6500平方米的空间内，智能化养殖格如立体“星级公寓”般(bān)整齐排列。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被(bèi)记录。 智能化养殖格（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） “我们在每个养殖盒安装(ānzhuāng)视觉传感器，采集数据建立生长模型(móxíng)。”负责人王杰介绍，系统(xìtǒng)能自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征，提前预警病害风险。 监控(jiānkòng)大屏(dàpíng)上，人工智能算法正在分析青蟹活跃度指标。当某只青蟹活动量连续低于基准线，系统自动标记(biāojì)为黄色预警，提示工作人员重点观察。 “传统养殖靠经验，现在靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析(jiěxī)行为特征，结合IoT水质传感，可(kě)预测蜕壳时间，青蟹(xiè)存活率提升至95%。”立体层叠式蟹公寓采用模块化设计，单只发病可整笼替换，配合(pèihé)循环水系统，单位面积产量达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下(xià)，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产(shuǐchǎn)“人才矩阵” 数字化(shùzìhuà)不仅改变养殖方式，更重塑人才结构。 在浙江欧迅水产养殖有限公司温控(wēnkòng)大棚内，公司总经理李来国(lǐláiguó)和分厂厂长顾玮玮正通过饵料观察台细查对虾长势。银光闪烁的南美白对虾活力十足，平均体长已达14厘米(límǐ)的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕调控光照水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和(hé)水质监测设备将虾的活动及环境数据(shùjù)实时传回数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮(gùwěiwěi)介绍。 捕捞上来的蟹（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） 毕业于宁波大学的(de)顾玮玮是欧迅青年(qīngnián)人才队伍的缩影。他们凭借物联网、人工智能等(děng)前沿技术，搭建起产学研融合的乡村人才培育平台，亩均经济效益提升50倍以上。 “企业实现技术突破背后是高层次(gāocéngcì)人才支撑。”李来国表示，“目前团队拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖水产养殖(yǎngzhí)、数据算法、技术研发(yánfā)等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用(yìngyòng)市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟(zhuómùniǎo)消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们(wǒmen)将追究责任(zhuījiūzérèn)。